"Salada fria de penne"
Ingredientes
500g de macarrão penne tricolore
250g de presunto magro cozido em pequenos cubos
150g de mussarela em pequenos cubos
150g de azeitonas pretas sem caroço picadas
150g de tomate seco picado
100ml de azeite de oliva
1 colher (de chá) de orégano
sal, pimenta e alecrim a gosto
1 maço de folhas de rúcula
tomate cereja a gosto
queijo parmesão ralado grosso a gosto
Modo de preparo:
cozinhe o penne em água salgada abundante, até que fique al dente.
Escorra, passe por água fria, regue com azeite e reserve. Aguarde o macarrão esfriar bem, junte o presunto, a mussarela, as azeitonas e os tomates em pedacinhos. Bata em liquidificador o azeite, o orégano, o sal, a pimenta do reino e o alecrim e misture à massa reservada. Deixe descansar por 10 minutos. Decore com as folhas de rúcula, o tomate cereja e o queijo.
Que delicia, que bom o Projeto Ana também é cultura, precisamos agradar nossos filhos , com essa deliciosa receita. Eles vão amar.Diga-os que vc fêz especialmente para eles. Vá tente, ore primeiro, e vc vai conseguir deles , o que achava que não conseguiria . Não esqueça, sente-se à mesa com eles. Bjs
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